RESERVAR MESA

Los sabores se fijan a nuestra memoria más que ninguna otra sensación. Posiblemente esta sea la razón por la que nuestras cartas están influenciadas por los recuerdos y las vivencias de Marcos Olazábal: las recetas suecas de su madre Maud, los frutos del Cantábrico, los sabores de Italia… Descubre todos nuestros platos en las cartas que te presentamos a continuación.

Carta POSTRES

Tejas de Maud 4.5€
Mousse de chocolate 4.5€
Mousse de limón 4.5€
Fromage Blanc con frambuesas (crema de yogur) 6€
Crêpes rellenos de dulce de leche 5.5€
Tiramisú 5.5€
Tarta de queso con coulis de frambuesa natural 5.5€
Brownie con helado de vainilla 6€
Bomba de chocolate con helado de vainilla 6€
Helados artesanales (vainilla, chocolate, stracciatella, avellana y otros según temporada) 5.5€

Carta VINOS

RIBERA DEL DUERO

Pruno
Crianza-Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Sentido
10 meses en barrica - Tempranillo
Quinta de Tarsus
Crianza - 100% Tempranillo
Viña Sastre
Crianza - Tempranillo
Cepa 21
14 meses en barrica - 100% Tempranillo
Pago de Capellanes
Crianza - 100% Tempranillo
Pago de Carraovejas
Crianza - Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Dominio de Atauta
18 meses en barrica - 100% Tempranillo
Aaolto
Reserva - 100% Tempranillo
PSI
Crianza - Tempranillo
Alion
Reserva - 100 % Tempranillo
Valbuena 208
Reserva - Tempranillo, Carbarnet Sauvignon, Merlot

RIOJA

Lar de Paula
Crianza - Tempranill
Pies Negros (Artuke)
14 meses en barrica - Tempranillo y Graciano
Viña Alberdi
Crianza 2007 - Tempranillo
Luis Cañas
Tinto Joven - Tempranillo
La Montesa
Crianza - Garnacha, Tempranillo, Mazuelo
Marqués de Murrieta
Reserva - Tempranillo, Mazuelo y Garnacha Tinta
4 besos
12 meses - Uva seleccionada (vino de autor)
Remelluri (reserva)
Reserva - Tempranillo, Garnacha y Graciano
Predicador
Crianza - Tempranillo
Imperial
Reserva - Tempranillo, Mazuelo y Graciano
Finca Valpiedra
Reserva - 92% Tempranillo, 6% Graciano y 2% Maturana TInta
Fincas de Ganuza
Reserva - Tempranillo y Graciano
Roda
Reserva - Tempranillo, Graciano y Garnacha

TORO

Pintia
Mínimo 12 meses - Tinta de Toro (Tempranillo de Toro)
Pago la Jara
14 meses en barrica - Tinta de Toro (Tempranillo de Toro)
Quinola Suárez
24 meses en barrica - Tinta de Toro (Tempranillo de Toro)

SALAMANCA

Cámbrico Rufete
21 meses - Monovarietal Rufete

ALICANTE

Santa Rosa
Reserva - Cabarnet Sauvignon, Merlot y Sirah

BIERZO

Cepas Viejas
9 meses en barrica - Mencia
Pétalos del Bierzo
4 meses en barrica - Mencia

CASTILLA Y LEÓN

Brizo
28 meses en barrica - Tempranillo
Summa Varietalis
Crianza - Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot
Abadía de Retuerta (selección especial)
Crianza - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Mauro
16 meses en barrica- Tempranillo y Syrah

JUMILLA

Juan Gil Monastrell
12 meses - Monastrell

MADRID

Qúbel Revelación
Tinto Joven (ecológico) - Cabernet Sauvignon, Malvar, Merlot, Syrah y Tempranillo
Licinia
Crianza - Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah

MALLORCA

An/2
10 meses en barrica - Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Manto Negro y Merlot
12 Volts
Crianza - Merlot, Syrah, Callet y Cabernet Sauvignon
4 kilos
Crianza - Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah

PRIORATO

Les Terrasses
Crianza - Cariñena, Garnacha, Carbernet Sauvignon y Syrah

BLANCOS

BORDEAUX

Chateau Thieuley
3 meses en barrica - 35% Sauvignon Blanc, 15% Sauvignon gris, 50% Sémillon

MONTES DE TOLEDO

Pagos de Vallegarcia
5 meses en barrica - Viognier

NAVARRA

Castillo Monjardín
4 meses en barrica - Chardonnay

PENEDÉS

Augustus
4,5 meses en barrica - Chardonnay

RIAS BAIXAS

Balcón de Gondes
Albariño
Laxas
Albariño
Do Ferreiro
Albariño
Pazo barrantes
Albariño

RIBERA SACRA

La Pola
Fermentado en barrica - Doña Blanca y Godello

RIOJA

Muga (fermentado en barrica)
3 meses en barrica - Viura y Malvasia
Placet
11 meses en barrica - Viura
Remelluri
18 meses en barrica - 9 tipos de uvas diferente

RUEDA

José Pariente
Verdejo
Quinta Apolonia
Verdejo

VALDEORRAS

Louro do Bolo
5 meses en barrica - Godello

ROSADOS

MADRID

Jesús Díaz
Syrah y Tempranillo

NAVARRA

Fortius
Merlot y Tempranillo

RUEDA

Huerta del Rey
Tempranillo

CAVA Y CHAMPAGNES

CAVA

Torelló
Macabeo, Xarello y Parellada
Llopart Leopardi
Macabeo, Xarello, Parellada y Chardonnay

CHAMPÁN

Maurice Delot
Pinot Noir y Chardonnay
Delamotte
55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Moet Chandon
Pinot Noir y Chardonnay
Taittinger
Pinot Noir y Chardonnay
Moet Rosado
Pinot Meunier y Chardonnay
Bollinger
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier