Los sabores se fijan a nuestra memoria más que ninguna otra sensación. Posiblemente esta sea la razón por la que nuestras cartas están influenciadas por los recuerdos y las vivencias de Marcos Olazábal: las recetas suecas de su madre Maud, los frutos del Cantábrico, los sabores de Italia… Descubre todos nuestros platos en las cartas que te presentamos a continuación.